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        企业饭堂油烟处理方案

        企业饭堂油烟处理方案

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        **电器有限公司

        厨房油烟治理工程设计方案

           设计单位:科诺德环保科技有限公司

         

        1、项目背景:

         

        **电器有限公司位于佛山市顺德区,厨房的污染物主要来源是食品加工时产生的油烟及气味,污染物若不经过治理排放,将对周围的大气环境产生一定的污染,为保护好周围路环境,落实佛山市环保政策,**电器有限公司在市环保部门的支持下,委托科诺德环保科技有限公司对该店的生产废气治理达标排放,进行方案设计。

         

        2、设计依据和设计原则

         

        (1)、《中华人民共和国环境保护法》;

        (2)、《污水综合排放标准》(GB897896);

        (3)、《工程环境守册》;

        (4)、《空气环境质量标准》(GB309596);

        (5)、广东省《大气污染物排放限值》(DB44/27-2001);

        (6)、《饮食业油烟排放标准》(试行)(GB18483-2001);

        (7)、《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-2010);

        (8)、《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》(试行);

        (9)、佛山市人民政府关于印发佛山市环境保护综合治理实施方案(2014-2017年)的通知(佛府函[2014]54号;

        (10)、整体设计科学先进,布局合理,美观实用;

         

        3、设计方案

         

        炒菜油烟经过高效静电油烟净化器处理,通过风机达标排放。

        炒菜的油烟经过高效静电油烟处理器,通过高压电场进行电离和吸附,洁净空气经过风机风管排到室外。

        油烟净化处理工艺流程:

        炒菜油烟→抽油烟罩→高效静电油烟净化器→抽风机→风管→排放

        餐饮废水处理工艺流程:

        餐饮废水→三级隔油沉渣池→排水管→市政排水管

         

        4、设计处理风量:

         

        **电器有限公司是小型厨房,厨房内有炉灶2个,按照GB18483-2001的要求设计厨房的油烟废气处理风量为:

        总处理风量   qi总=3000m3/hr×2=6000 m3/hr

         

        5、设备选型及主要参数:

         

        5.1抽油烟罩、烟管

        5.2烟罩规格:2000×1000×500  不锈钢板制作

        5.3抽油烟管:600×400      镀锌板制作

        5.4抽油烟风机

        功率=1100W    转速=650r/min       噪声≤65db

        风量=6000m3/h       电压=220V

        5.5高效静电油烟净化器(科德环保品牌)

        型号=KD-6   功率=600W       除油率≥90%

        处理风量=6000m3/h  电压=220V   噪音≤50db

        静电油烟净化器特点:

        1)、结构简单、没有运动部件维护方便; 

        2)、除油效率高、并有除异味功能;

        3)、专用的处理设备,性能可靠、安全。

         

        6、工程费用预算:

         

         

           7、运行成本核算:

         

        该环保设备运行费用主要是电费及清洗保养费。

        1)、电费:上述设备总功率为(1.1+0.6=1.7KW,以每天运行4小时、每度电1元计算,每年电费2448元,每天电费6.8元。

        2)、维护费:净化器大约三个月清洗一次,(视生意好坏程度不同调整频率)每次费用1500元,每年费用6000元,每天16元,

        3)、总费用每年6448元,每天费用23元。

         

        8、环境保护

         

        a)按照环保部门的要求,执行《饮食业油烟排放标准》(试行)(GB18483-2001)排放限值的要求;

        b)废气排放口:1、无油污滴漏

               2、无刺鼻油烟异味,符合饮食业油烟排放标准限值的要求;

        c)有关设施需做好防振或减振措施;

        d)凡因治理废气所产生的二次污染废水须经污水处理设施处理后方可处排,不得直接排入下水道;

        e)所有废气排放不得排放不得排入下水道。

         

        9、售后服务承诺:

         

        上述设备在正常使用情况下,性能稳定,但必须注意是常维护保养。

        我司为客户做出以下承诺:

        f)从工程移交日起,在正常使用情况下免费保修壹年。(静电油烟净化器的清洗保养另外签定协议);

        g)若设备出现故障,本公司接到通知24小时内到达现场处理;

        h)保修期满后,维修只收取材料费用,免人工费。

         

        10、工艺流程图

        业务服务热线:13318331712,杨先生。

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